El mejor Nasi Goreng de Corralejo, El Reposo del Guerrero

El mejor Nasi Goreng de Corralejo, El Reposo del Guerrero

14
OCTUBRE, 2018
Crónicas Saladas
¿Dónde está el mejor Nasi Goreng de Corralejo?
Si vienes por Fuerteventura, para surfear, hacer submarinismo, o simplemente para coger el Sol, o si vives en la isla y has tenido un duro día de trabajo o has luchado contra las olas del mar, hay un lugar epecial donde reponer fuerzas. Muy buen ambiente, buena música y mejor comida, El Reposo del Guerrero en pleno centro del casco de Corralejo es el sitio perfecto para tomar una cerveza, ver un vídeo, descansar o comer un plato típico balinés, exactamente uno muy conocido entre los surfers que han visitado alguna vez Bali, el NASI GORENG.
Un lugar único para compartir una buena Nasi Goreng con los amigos.
Photograph by MAGT
¿Por qué ese nombre para un restaurante de surf, EL REPOSO DEL GUERRERO?

Ni idea, el guerrero es cualquier tipo de persona que realiza una actividad, trabaja, hace deporte, tuvo un día en el que agotó sus energías, la idea era montar un sitio único para que cualquier persona después de un día duro de trabajo, o de surf contra las olas o cualquier otro deporte, tuviera un sitio donde descansar, un sitio para retomar fuerzas y energía.

Siempre te hemos conocido entre foams y resina, fabricando tablas de surf, ¿Cómo te dio por abrir un restaurante?

Hacer tablas se me dio muy bien, pero nunca tuve el reconocimiento suficiente como para poder vivir de hacer tablas. Cuando eres joven te da para viajar y surfear, pero cuando ya tienes una familia, hacer shapes no es suficiente. Y ya que eso no me daba para mantener una familia, me pregunté qué se me daba mejor después de hacer tablas. Y la segunda cosa es la cocina. Y ya había estado trabajando de cocinero en el Citrus y cuando estuve en Bali aprendí a cocinar la comida típica de esa zona. ¿por qué no traer la cultura gastronómica de Indonesia a Canarias? Sigo haciendo tablas de surf, pero invierto más tiempo en el restaurante, es un punto de encuentro para los surfers y entre plato y plato muchos me piden una tabla de surf de vez en cuando.

“Hacer tablas se me dio muy bien, pero nunca tuve el reconocimiento suficiente como para poder vivir de ellas.”
¿Cúal es la especialidad del restaurante?

La comida balinesa, especialmente el NASI GORENG, que es el plato más conocido entre la tribu surfera a nivel mundial. Es un plato muy sencillo, arroz frito con verdura pollo, en salsa de soja y jengibre.  Y luego hay 3 platos más que lo acompañan, son asiáticos también, el ME GORENG, que es igual que el nasi goreng pero con fideos en vez de arroz, el THAY CURRY, que es de Tailandia y el KORMA que es de la India, con sus respectivas especies y estos dos últimos a base de leche de coco, siempre con verduras y pollo como base.

Hemos probado tu Nasi Goreng y nos hemos chupado los dedos,  además eso de ponerle un huevo frito le da un sabor especial. ¿tiene algún ingrediente secreto para que sepa tan bien?

No, no tiene ningún ingrediente secreto, el secreto está en que se hace lo más parecido a como se cocina en su lugar de origen. No estás sólo en la cocina, ¿quienes forman equipo contigo en la actualidad? Hay otra persona en la cocina, es un chico italiano y vamos a ampliar un poco más la carta e introducir nuevos platos, para no quedarnos sólo encasillados en la comida asiática. Y afuera estoy yo y a ratos dentro en la cocina con Matteo de Milán viendo que todo salga a la perfección.

Ambiente y platos cuidados.
Photograph by MAGT
¿Nos ha gustado mucho la decoración del local, se respira surf en cada rincón, ¿La hiciste tú?

La decoración fue hecha en su momento con un amigo, Luis, yo iba diciéndole el tipo de gente que quería que me visitará y él es decorador, y el concretó todo, el logo, la pizarra, las mesas y fuimos juntando y haciendo la carpintería, etc…

Está claro que el surf forma parte de tu vida, está en cada rincón del restaurante, pero hay algo que nos hace vibrar y es la buena música de fondo. ¿Quién elije la música?

La música es casi todo de los años ochenta, esa música que nos acompañaba cuando empezábamos a surfear en aquellos años, Rolling Stones, Sting, The beach Boys, etc… Es música que nunca pasa de moda, clásicos que nos llenan de sabores de aquellos tiempos.

El restaurante lleva poco tiempo abierto. ¿Ha sido duro estos meses en los que se decide cambiar de actividad pasando de la resina a la soja?

Si, llevamos unos cinco meses. El cambio fue porque las tablas ya no me daban, pero el surf es mi vida y tenía que estar en algo relacionado con este, así que tuve que decidirme. Muchas veces he apostado por el surf pero nunca he llegado, es muy complicado vivir de hacer sólo tablas de surf. Pensaba que el restaurante me daría una estabilidad. Es muy difícil sacar el restaurante adelante.  La idea es crear un ambiente único y a día de hoy sigo luchando porque este negocio siga adelante.

Un lugar único para compartir una buena Nasi Goreng con los amigos.
Photograph by MAGT
Una pregunta un poco indiscreta, ¿cúal es tu comida preferida?

Creo que decididamente el THAI CURRY, el NASI GORENG me gusta mucho, pero el THAY creo que es especial, tiene ese toquecito picante que no molesta y mezclándolo con el arroz… Si, decididamente el THAY CURRY es mi comida favorita.

¿Dónde crees que se come mejor?

Siempre se come mejor en casa, en el país donde naciste. Argentina que es donde nací. Aquí en Corralejo hay dos sitios que se puede comer cocina argentina, El Rincón o Mauri. Siempre que voy a comer ahí salgo satisfecho.

Un ingrediente que nunca puede faltar en la cocina…

Puede haber muchos, pero el principal ingrediente es las ganas y la pasión y el gusto.  Te puede faltar algún ingrediente pero si están estos seguro que va a saber bien, segurísimo. Totalmente convencido. Si no hay ganas, aunque tengas todos los ingredientes está fallando la cocina.

Para terminar una preguntita más. ¿Quién cocina en casa?

En casa normalmente cocino yo, pero cocinamos chorradas, comida precocinada, sobretodo porque tenemos niños y ellos, desgraciadamente prefieren unas salchichas, unos spaghettis a una comida elaborada, y para mí y mi mujer no hacemos platos para nosotros solos.

Muchas gracias Charly por abrirnos las puertas de tu casa y dejarnos disfrutar de tu cocina. Deseamos que sigas ahí, sirviendo esos apetitosos platos con esa atmósfera surfer que caracteriza al restaurante. 

Surfistas tiroteados, ahogados y desaparecidos mientras surfean

Surfistas tiroteados, ahogados y desaparecidos mientras surfean

olas de Nueva Zelanda

3 surfistas tiroteados

Parece de ciencia ficción, pero cuando leí la noticia en la CNN no me lo podía creer. ¿Realmente a alguien le han tiroteado mientras surfeaba?

¿Qué se le pasaría por la cabeza a los dos surfers que les dispararon?, ¿estaba saturado el pico ese día?

Parece que sólo estaban esos 3 surfers y que para llegar al pico tuvieron que coger una embarcación, uno de ellos era tan sólo un chico de 14 años. Y tras oír unos disparos, al rato una bala salpicó a sólo dos metros del chico. Seguidamente, los 3 surfers subieron a su lancha y abandonaron el “SECRET SPOT”

RESULTADO DE LOS DISPAROS

Denuncia en la policía, investigación policial y lo que es peor para los locales, la CNN publica un mapa con la localización exacta del SECRET SPOT.

Probablemente el Surf sea el único deporte del mundo en el que no ha llegado la libertad, ni de expresión ni de acción, somos ese deporte donde unos pocos a fuerza de autoritarismo, fascismo o como lo quieran llamar quieren imponer su criterio por encima de los demás.

y yo me pregunto, ¿para qué ha servido la lucha de nuestros abuelos o padres para abolir todo tipo de violencia?

Los surfers nos creemos diferentes, pero no lo somos, y algunos representan lo más terrible de la condición humana. Ya hemos escrito mucho sobre el localismo y como hemos denunciado en este medio una y otra vez las actitudes autoritarias de algunos en las olas.

En Canarias no somos ajenos a este problema, los picos se llenan de más y más surfers, cada vez hay más escuelas, pero regular el sector es algo que compete a las autoridades locales, y nadie tiene derecho sobre ninguna ola del mar. El respeto y las leyes de la convivencia deberían imperar sobre todo, y más cuando te enfrentas a un elemento que se mueve y cambia de forma bajo tus pies.

Podríamos hablar largo y tendido y discutir mucho sobre el localismo. Nuestros canales de facebook, instagram o en nuestra web están abiertos a este debate.

cartel-en-lennox-head

Una surfista es agredida y casi muere ahogada

Una semana después de los disparos en Nueva Zelanda, el panorama surfero se ve sacudido de nuevo por una agresión. Esta no pasa desapercibida en ningún canal del mundo.

Ultimamente estamos siendo bombardeados, por lo menos en España, con los casos de violencia de genero. Este último y triste episodio mezcla dos conceptos, el fuerte localismo de algunas zonas y la violencia de género. El hecho ocurrió en Lennox Head, Australia, parece ser que una surfista le saltó una ola a un local y chocaron en el agua.

Y al surfer en vez de educadamente explicarle a la surfista que había obrado mal, que actuar así puede lesionar a otros surfistas, decidió agarrarla por la cabeza y zambullirla bajo el mar, no una vez ni dos, tres veces. La surfista alegó que solo la soltó cuando dejó de luchar y ya pensaba que se iba a ahogar.

Y yo me pregunto, ¿nos estamos volviendo locos? y ¿si esa surfer hubiera sido un surfer de dos metros tipo Stallone? Aquí es donde entra en juego la superioridad del macho, el machismo y porque no deja de ser este un acto despreciable de violencia de genero.

RESULTADO

La noticia recorre el mundo y salpica negativamente al deporte del surf. El surfer es acusado de agresión. Y el inspector encargado del caso explica con MAYÚSCULAS que las leyes que nos rigen a todos son igual de válidas en tierra que en el mar.

Los locales ponen un cartel en la playa para que los foráneos respeten a los locales y no les salten las olas. La pregunta la podemos hacer a la inversa. ¿ Podrían los foráneos poner un cartel para que también los locales respeten a los que vienen de fuera?

Quedan muchas dudas sobre el localismo. ¿Quién es local?, ¿por qué tiene esa persona más derechos en una ola que otra? El problema se agrava cada año más, muchas veces condicionado por temporadas malas de olas o porque cada vez hay más gente acercándose y queriendo disfrutar de esta forma de vida, que clama libertad y que nada tiene que ver con Mussolini.

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Se encuentra el cuerpo sin vida de Adam D´Esposito

La vida está llena de casualidades, y esta es una de esas casualidades de las que no nos gusta escribir. Justo cuando se estrena en Canarias la película sobre la verdadera historia del fallecido Andy Irons, nos impacta esta noticia del big wave charger Adam D´Esposito.

¿Por qué es una casualidad?

Según los testimonios escritos en la prensa la última persona en verle fue el dueño de una tienda de surf, su relato cuenta que estaba desnudo descalzo y parecía asustado.

Adam ha muerto porque sufría de un trastorno bipolar. El mismo que sufría Andy Irons y el cual se explica en la película KISSED BY GOD, por cierto una película que aconsejamos a todos ir a ver.

El hecho es que su desaparición no está exenta de controversia. Según las autoridades mejicanas , murió ahogado, pero Adam era un excelente nadador y un big wave charger. Además sobrevivió a un ataque de tiburón, al igual que Mick Fanning.

Tampoco podemos olvidar el espectacular Wipe out que tuvo en Teahupoo .

 

Por fin reconocen el valor y el esfuerzo de Maya Gabeira

La historia de la lucha de las mujeres por conseguir la igualdad con los hombres es una guerra que no acabará nunca.

Este año se ha dado un paso de gigante, y la WSL por primera vez en la historia iguala los premios de los surfistas con los de las surfistas, parece un trabalenguas, pero es una noticia que nos ha encantado y hasta hemos descorchado una botella de champán en la redacción para celebrarlo.

Recuerden que en este medio estamos siempre luchando por la igualdad de géneros y han sido varios los artículos sobre el machismo que hemos publicado.

Pues nos enorgullece comunicar que Maya ha conseguido un gran éxito por partida doble. Primero que se le reconozca por la WSL la primera ganadora de los XXL biggest wave awards y luego ha conseguido que se incluya una nueva categoría en el libro de los records Guiness, ganando por supuesto el record a la mujer que ha surfeado la ola más grande hasta ahora.

Han sido sólo 20 metritos de ola, nada más y nada menos. Su perseverancia y su lucha por llegar hasta aquí ha sido constante, después de pasar un accidente en el 2013 donde casi muere ahogada en Nazaré.

Cualquiera hubiera abandonado la lucha pero Maya Gabeira es mucha Maya. Gabeira se ha ido a vivir a Nazaré después de su accidente, sobretodo para estudiar de cerca la costa donde estaba puesto su punto de mira, su desafío más grande. Por fin una noticia que alegra este resumen de fin de verano.

Muere un surfista después de haber surfeado la ola artificial del BSR surf resort

Otra historia que no nos gusta contar. Parece ser que murió unos días después por haber contraído un tipo de ameba que entra por tu nariz, se aloja en tu cerebro y termina matándote.

El parque de la famosa American wave, una de las empresas que compiten por el liderazgo de las famosas piscinas de olas permanecerá cerrada hasta que los estudios concluyan sobre si estaba mal clorada la piscina.

Resulta que la culpable es la ameba Naegleria fowleri.  Si surfeas siempre en el océano no deberías de preocuparte, esta ameba sólo existe en agua dulce y a temperaturas cálidas.

En las redes sociales se han escrito muchas cosas sobre que es mejor surfear en el mar pero una piscina de olas es una ola bajo control y mucho más seguro que el mar, que está lleno de peligros, desde tiburones, pasando por medusas, hasta los golpes con rocas o con coral. Seguramente la piscina clorada del BSR Cable Surf Resort no ha sido la culpable de esta lamentable muerte.

Y estamos a favor de que proliferen estas piscinas de olas artificiales que en el futuro deshogarán los picos saturados de surfistas evitando las desagradables noticias que hemos comentado en párrafos anteriores.

Otro gran invento del que estamos pendiente es del AIRWAVE de Troy Bottegal que termina con los cerrojos en las playas. Si pudiéramos convertir cada ola en un point break perfecto habría olas de sobra para todos.

La lucha de las piscinas de olas sigue en aumento, recordemos que todos estamos pendiente de lo que los japoneses están haciendo para las olimpiadas.

Y otra noticia de la que estaremos pendiente es de la nueva piscina de olas Surf Lakes. Las últimas noticias es que abrirá para testear las olas durante este mes de octubre. Estaremos pendientes porque seguro que empezarán a desfilar pro surfers para probar las nuevas olas artificiales.

Surf en Canarias

José Casillas ya está recuperado de su lesión. Foto _Ylenia Ruisoto

Muy timidamente llegan las olas a Canarias

Hemos tenido que esperar a que entre octubre para ver que algo se está moviendo en las costas.

Hay temporadas que empiezan antes y desde septiembre ya empiezan a entrar los mares del norte, pero esta temporada otoñal está entrando muy poca fuerza.

Septiembre ha pasado sin pena ni gloria y lo que llevamos de octubre nos deja con mal sabor de boca. Eso sí, el viento ha hecho una tregua y nos deja las pocas olas que nos llegan, lisas, transparentes, limpias, que es como deberían de ser esta época del año. 

Nos complace ver que José Luciano Casillas “Pekas” vuelve al agua con fuerza. Parece que la lesión que tuvo este invierno en El Confital ha mejorado por completo.

Para los próximos días no esperamos gran cosa en cuanto a olas. El parte promete para la semana que viene. Estaremos atentos…

Guía de surf
Surf tattoos, tatuajes de surf, el surf y los tatuajes

Surf tattoos, tatuajes de surf, el surf y los tatuajes

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Tatuajes de surf en el cuerpo, ¿una moda pasajera?

Sunny García, Matt Archbold, Bobby Martínez, Chippa Wilson. Probablemente estos son los surfers que más recordamos que más tinta corre sobre sus cuerpos.

Son grandes y se ven de lejos, pero el resto de surfers del circuito profesional no se quedan cortos, y casi es imposible encontrar un surfer que no lleve ,aunque sea uno pequeñito, alguna cicatriz por la que ha pasado la aguja de un tatuador.

No, esto no es un artículo sobre la psicología de las personas que se tatuan, por qué lo hacen, si es por moda, por cultura, homenaje, etc…

Sobre todo esto hay enciclopedias escritas en la red.

El surf no es ajeno a esta cultura, que sea pasajera o no, se ha adueñado de todos los estratos de la sociedad. Probablemente el sentimiento de recorrer una ola sea algo más que suficiente para grabarte para siempre una ola en el cuerpo.

Surfeando-en-Canarias

El arte del surf y los tatuajes

El surf como lo conocemos produce sensaciones muy especiales y positivas para todos aquellos que se dedican en cuerpo y alma a él. Y también para cada uno de los aficionados que lo practican como un gran hobby para evadirse de la rutina diaria y disfrutar de momentos únicos al surfear las olas.

Transmite una percepción de libertad y simboliza un ser libre tan salvaje como el viento o las olas que hacen que dejemos todos los problemas a un lado cuando nos metemos en el agua.

Estamos hablando de uno de los deportes más antiguos que se practican en el mundo. Aunque no hay una fecha exacta del inicio del surf, uno de los primeros registros de los que hay constancia se dejó plasmado en papel en el año 1778 por el famoso capitán James Cook cuando observó en la isla de Hawái cómo las personas se deslizaban por las grandes olas.

En el texto se podía leer lo siguiente: “No pude evitar concluir que este hombre experimentaba el mayor placer supremo mientras el mar lo conducía tan rápido y sin problemas”.

Tatuajes-de-surf

Tatuando surf en la piel

Hoy en día el surf goza de una magnífica popularidad y su progresión cada día es más grande y notable donde por primera vez en la historia, el surf estará presente en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 llegando así a la máxima representación del deporte mundial como son las grandes olimpiadas.

El surf no es sólo deporte, es todo un fenómeno de masas que atraviesa todas las edades, todas las generaciones y muchas culturas. La adrenalina que genera la velocidad al surfear las olas y la buena relación que se desarrolla junto al mar son otros aspectos importantes que se pueden destacar de este deporte. El surf es un magnífico deporte pero también es cultura, una forma de vida y un buen canal para poder expresar arte.

Hay muchos amantes del surf que llevan su piel tatuada con su afición favorita. Los tatuajes son una buena forma de expresar la vinculación de la persona con este bonito deporte transmitiendo así unos sentimientos profundos por la madre naturaleza, el mar y las olas. Es posible que el surf sea uno de los deportes con un estilo de vida que más se puede unir con la cultura del tatuaje.

tatuajes-de-surf-pequeños

¿Qué tatuaje surfero te harías tú?

Un buen aficionado al surf sueña con el océano donde disfruta cada minuto encima de una tabla por lo que no sorprende que muchos tatuajes surferos están diseñados con un protagonista principal como es el mar bravo, incontrolable y sobre todo emocionante.

Las olas son muy recurrentes en cualquier diseño de este tipo de tatuajes surferos donde a través de la tinta podemos apreciar la imagen de una persona con espíritu joven, atrevida y deportista.

Otros motivos que aparecen frecuentemente en esta clase de tatuajes suelen ser las palmeras, la arena de las playas, las tortugas, los delfines, tiburones y también las impresionantes puestas de sol que se observan al lado del mar.

Los tatuajes no siempre tienen un significado detrás de su diseño, pero cuando hay un sentimiento sobre la pieza tatuada en el cuerpo la satisfacción es mucho más grande cada vez que lo miramos.

Dentro de este tipo de tatuajes el color que más predomina en estos diseños es el negro junto a su gran escala de grises, pero otros colores como el azúl para representar las olas y el mar o el verde y amarillo también son colores muy recurrentes.

Los diseños surferos más demandados suelen ser tatuajes pequeños ya que sin ser piezas extravagantes son una forma directa de plasmar sobre la piel el sonido del mar, la paz que transmite, el movimiento de las olas y su belleza efímera. ¿Te atreverías a tatuarte un motivo surfero en tu piel?

Guía de surf
¿Por qué deberías ir a ver la última peli de Andy Irons?

¿Por qué deberías ir a ver la última peli de Andy Irons?

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Este fin de semana tuvimos la gran suerte de estrenar la peli en el Monopol de Gran Canaria, de la mano de Surf Movie Night Canarias.

Desde el principio sabía que no era una peli de surf como las demás, seguramente será  una de las más grandes de la historia.

 

 

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El ser humano peca de tener derecho de criticar a las personas sin conocerlas, solo con verlas por la tele ya opinamos sobre ellas.

Pasó por nuestras vidas como un tren de alta velocidad, llamándole loco y le veíamos nadar en el lodo, pero cuando vean la película vuestra mentalidad va a cambiar para siempre.

La vida de Andy fue una lucha constante. El divorcio de sus padres, ser profesional tan joven, la rivalidad con su hermano y con su gran rival  Kelly Slater, pero sobre todo, la constante pelea con su mente.  La soga de la presión era un hilo entre un mundo y otro.

 

 

Me impactó desde el primer minuto cuando su hermano no podía articular palabra y solo podía llorar al recordarle.  “Esto es lo más difícil que he hecho en mi vida”. Un nudo en la garganta se apoderó de mi, Andy estaba destinado a autodestruirse. El trastorno bipolar que sufría le condujo a un infierno de altibajos.

 

 

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No pude evitar llorar cuando Bruce contó los 8 minutos que su cuerpo estaba en el otro mundo, y sus palabras fueron  “¿Bruce tienes miedo a morir? No hay nada que temer. ¿Te acuerdas cuando me morí durante 8 minutos en Indo? Cuando miraba mi cuerpo muerto desde el otro lado, no me gustó lo que vi; no quería volver.”

 

 

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Buff, no me había recompuesto cuando salió a escena su gran rival Kelly Slater, llorando y diciendo “Amé y odié a Irons, aunque seguramente sólo lo odié porque admiraba y envidiaba todo lo que era capaz de hacer”

El mundo del surf se dividió, era el momento del caballero oscuro ” Andy Irons”, arrogante, radical y con frecuencia perdía los nervios. O del caballero blanco “Kelly Slater”, vida sana, gran competidor y lejos de las fiestas.

 

 

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Su esposa Lyndie Dupuis, su hermano Bruce Irons y el gran Kelly Slater recuerdan entren lágrimas los mejores momentos del “caballero negro” y su eterna lucha contra la bipolaridad, las drogas y la depresión.

  Amaba el surf, pero odiaba la fama. Andy encontraba la calma en el agua, allí se sentía normal, como él mismo decía : “Surfear es lo más cercano a ser besado por Dios.”

 

 

No te pierdas  el segundo pase en el Monopol este fin de semana. Te va a sorprender lo que su mujer cree que fue el desencadenante que le llevó a su muerte.

Le sentimos dentro, llegó para irse, nos hizo llorar, pero el mar siempre supo guardar su secreto. Muchos desconocían su lucha interna que lo llevaron a su desaparición.

 

Guía de surf
Destripando el sistema AIRWAVE destroza cerrojos

Destripando el sistema AIRWAVE destroza cerrojos

Dibujo-del-sistema-airwave

Tan simple que se te podía haber ocurrido a tí.

¿Puede realmente el sistema AIRWAVE acabar con los cerrojos en las playas?

Ya ha pasado más de una semana desde que publicamos el artículo del sistema destroza cerrojos. El interés despertado por ese artículo con más de 7000 visitas a día de hoy nos ha hecho retomarlo con más interés y nos pusimos en contacto con Troy Bottegal.

Troy, es el creador del sistema, y habían muchas preguntas que se quedaban en el aire en el artículo anterior.

La mirada puesta en las piscinas de olas

Llevamos meses, por no decir años, donde los medios han puesto en el tablero del surf la competición por saber quien construirá la mejor piscina de olas. Wave Garden, Kelly Slater Wave, American Wave. Pero sea como sea, estos sistemas son caros (algunos empiezan desde los 2,5 millones de euros), requieren muchos permisos y tiempo para realizar la obra.

Y luego mucho tiempo para amortizar la inversión. No deja de ser un sueño, el tener una piscina donde el hombre domine todos los aspectos de formación de una ola: Fuerza, tamaño, dirección, hasta el viento…

Troy-Bottegal-creador-de-AIRWAVE

Troy Bottegal, el creador de la máquina destroza cerrojos

¿Cómo es realmente el diseño y por qué es así?

La consideración más importante al diseñar Airwave fue que tenía que tener un impacto ambiental nulo o mínimo. La cúpula es circular de unos 10 o 12 metros de diametro y en la parte trasera es bastante inclinada hasta los dos metros de altura, haciendo que trabaje como si fuera un reef natural.

Al llegar la ola esta se levanta en forma de herradura y luego, la forma va decayendo sutilmente hasta el final de la cúpula. El diseño está hecho para que la ola transcurra lentamente en dos brazos hacia la costa y que permita que el agua vuelva de forma natural, para minimizar la perturbación del flujo de arena a través de la costa.

La sutileza de estas curvas es muy importante en la forma en que Airwave interactúa con el entorno de arena.

¿Cómo anclas la cúpula al fondo marino?

Después de un estudio de la zona, se anclaría sobre unos 30 metros mar adentro, antes de la zona donde se producen los cerrojos. Se llena parcialmente de arena, unas cuantas toneladas, y luego se infla. El peso que lleva al llenarse de arena, la hace muy estable, incluso en periodos de grandes tormentas.

¿Cuánto se tarda en instalar una cúpula?

Se debe instalar en días que no haya olas y el mínimo de viento posible. Se puede tardar unos dos días para el estudio de la mejor ubicación y un día para instalarla. Es decir, en unos 3 días puedes dejarlo todo listo esperando las olas de la próxima borrasca.

 

 

Vista aérea del sistema de Troy Bottegal

Una vez instalada, ¿Cuál es su vida útil?

La vida útil de la cúpula viene determinada por la vida útil de los materiales con los que está construida. Creemos que entre 5 y 10 años.

¿Cómo afecta la marea al sistema?

El sistema está concebido para que en marea vacía y con olas de 5 o 6 pies forme un slab perfecto que rompe de derecha e izquierda durante unos 50 metros aproximadamente.

Pero a media marea el slab será un tubo más fácil para hacer un take off y a marea llena la ola romperá casi sin formar un tubo pero te dejará surfearla con varias maniobras.

Además si las olas son más pequeñas, se formarán olas divertidas que serán perfectas para que los padres enseñen a sus hijos a surfear o para que la aprovechen escuelas con sus alumnos.

Más adelante se pueden crear cúpulas para cada tipo de surfer. Unas para avanzados y otras para principiantes.

¿Cómo ayuda el sistema al medio ambiente?

El sistema hace que la ola rompa antes de llegar a la playa, lo que ayuda a que no se formen los destructivos cerrojos en la orilla y ayudará a que no se erosione tanto el fondo. ¿Cuántas veces llegan olas a una playa y después ha desaparecido la arena? De forma natural la arena se irá depositando detrás de la cúpula, no se erosionará la playa y encima el impacto es mínimo porque visto desde la orilla casi no se notará que es una cúpula articicial.

 

Una gran idea que ya ha sido testeada a escala 1:20 dando unos resultados excelentes

¿Cuánto costaría una sóla unidad de Airwave?

Los costos para ubicarla en el sitio perfecto donde va a convertir los cerrojos en olas surfeables son de unos 25 a 30.000 dolares, que este sería también el costo de tener que reubicarla durante su periodo de vida si no se ha calculado bien el lugar o si hay cambios considerables en la costa. Todavía no sabemos el coste real de una sola unidad pero creemos que unos 300. 000 dolares aproximadamente, es una décima parte de lo que cuesta hacer un reef artificial, y no comparemos con lo que costaría una ola de piscina.

Si el organismo local no quiere comprar la cúpula, ¿podría hacerlo una compañía privada?

Estaría feliz de vender e instalar Airwaves para cualquiera que quiera mejorar las olas en su playa. Todos los clientes de Airwave, ya sean ayuntamientos o compradores privados, tendrían que pasar por los permisos adecuados de la autoridad reguladora local, pero este proceso es más fácil con el sistema Airwave que con cualquier otro hasta ahora creado.

¿De qué color es la cúpula, se puede mimetizar con el color del fondo?

La cúpula se puede hacer con el color natural de la arena del área donde se vaya a poner o con el color del fondo que sea. Incluso se pueden poner logotipos de la empresa que adquiera el producto o poner un logo publicitario de una marca que quiera anunciarse sobre la cúpula.

¿Cuál es el principal material que se usa para su construcción?

Utilizamos un compuesto sintético respetuoso con ell medio ambiente, súper fuerte, flexible y resistente al agua salada.

 

RESUMIENDO

  • Se puede montar una AIRWAVE desde unos 300.000 euros
  • Tardaría unos 3 días desde que te llegue el equipo de Troy hasta que empieces a tener una ola perfecta que rompe de derecha y de izquierda
  • Podría hacerse con iniciativa privada para lo cual habría que pedir permisos para explotar la cúpula. Algo como cuando se piden para poner hamacas en la playa…
  • Podrías sufragar parte de los costes anunciando a una marca con su logo impreso sobre la cúpula.
  • Este sistema relativamente barato acabaría con la masificación en los picos
  • Además puedes crear olas para cada tipo de nivel del surfer
  • El impacto ambiental es NULO.
  • El sistema tiene una pega. Hasta que no se haga una muestra a la escala deseada y se determine que el sistema funciona, cosa que todas las pruebas hechas a pequeña escale demuestran que sí, no podemos celebrarlo. Para eso tiene que obtener Troy el dinero necesario desde Kickstart. ¿A qué esperas para poner tu grano de arena? ¿Cuántas playas en tu localidad podrían beneficiarse de este sistema?
  • En lo único en lo que no puede competir el sistema con las piscinas de olas es que sólo funciona cuando la madre naturaleza crea estas.
  • Pero si en la playa que instalas el sistema, y muchos sabemos de algunas, rompen olas casi 300 días al año. ¿Vale la pena?
Guía de surf
Visitando Boardriders surf restaurant en Corralejo

Visitando Boardriders surf restaurant en Corralejo




Surfing-en-un-bar-de-Corralejo

Un logo muy surfer para un restaurante muy surfero

El Boardriders, un restaurante hecho por surfers para surfers

La primera vez que entras en Boardriders surf restaurant, te llama la atención donde han puesto las botellas de bebidas, sobre una tabla de surf que cuelga desde la amplitud de un techo de 6 metros de altura.

Luego, asientos chill out ondulados y las típicas mesas con sillas de cualquier otra parte, pero todo es diferente. La decoración con las históricas imágenes de Duke Kahanamoku, aquel mítico surfer hawaiano de finales del siglo XIX al que se le considera el creador del surf moderno.

Luego las pantallas que pasan vídeos de surf las 24 horas, todo está perfectamente tematizado para ser un lugar 100% surf, un sitio donde ir a contar las aventuras del día entre las fantásticas playas que rodean la pequeña villa surfera de Corralejo.

 

 

Visita la galería de imágenes para que te hagas una idea de como es el BOARDRIDERS

Especialistas en sabores para paladares salados

Probamos dos platos y nos fuimos con muy buen sabor de boca, el atún fresco y la hamburguesa de carne Angus. Dos platos que no pararía de degustar cada vez que fuera por este surf point de tierra.

Hablando con Anthony y Matín, nos informaron que sólo usan atún fresco de Canarias y la carne Angus es de un tipo de vaca que sólo se cría en Escocia.

¿Pero quienes son los que están detrás y que hacen de este restaurante tan especial?

 

 

ambiente en el interior del Boardriders

El ambiente se complementa con visitas de grupos de surfers que están aprendiendo

RADICAL SURF: ¿Cómo se llama la persona que fundó Boardriders?

BOARDRIDERS: Tony Norman.

RS: Me han dicho que vienes de muy lejos. ¿Nueva Zelanda? ¿Cómo ha terminado alguien como tú en las islas Canarias?

BR: Antes vivía en Ibiza y después de un divorcio he venido a Canarias porque tengo amigos en varias lslas.

RS: ¿Quién o quienes forman el equipo de trabajo de Boardriders?

BR: Somos un gran equipo formado por diez personas, Son tan importantes los de cocina como los de bar. Todo funciona gracias a todos y cada una de las personas del equipo.

 

 

mesas-llenas-en-live-music

Los días de música en vivo vete temprano o no encontrarás mesa libre

RS: Además de buena bebida y fantástica cómida ¿qué otras cosas ofrecen a vuestros clientes?

BR: Un buen rollo, también vídeos de Surf, menú especial para grupos y música (ROCK AND ROLL) en vivo en nuestra terraza 2 o 3 veces por semana.

RS: ¿Cual es la especialidad de la casa?, dicho de otra forma, ¿qué no debería dejar de saborear un cliente que pasa a probar vuestra cocina?

BR: Nuestro menú es muy internacional. Burgers con carne de vaca 100% hay varios tipos: carne Angus, Retinta ect. También platos de Asia ( el pollo ” bang bang”) es muy popular y mucho más. Nuestra “Steak” es de Argentina y platos de México e internacional. Que no se me olvide, el Atún fresco, cuando hay, es el pescado del día.

 

Entrada Boardriders en Corralejo

Por la mañana, cuando van a reponer, si ves este cartel, reserva mesa.

RS: ¿Por qué Boardriders y no otro nombre?

BR:  ” Boardriders” es un nombre de todo el mundo que hace surf y como casi todo el equipo son surfistas. ¿Qué mejor nombre?

RS: ¿Alguna bebida especial que no se prepare en ningún otro lugar?

BR: Sobre bebidas no hay nada exclusivo, pero es importante decir que sólo se trabaja con productos de máxima calidad, desde cerveza, vinos y cocktails hasta nuestros mojitos, que por ejemplo se hacen con base Havana 3 y Hierba Buena fresca, recién arrancada de la tierra.

 

 

musica-en-vivo en Corralejo

Después de unas buenas olas, una buena cena escuchando música en vivo en BOARDRIDERS

RS: ¿Por qué decidiste la isla de Fuerteventura y no otra de las 7 canarias?

BR: Fuerteventura es de todas las demás la que más estilo y más rollo surf se respira. Todo es surf por todas partes. Fuerteventura tenía que ser el lugar para un restaurante formado por surfers.

RS: Un lugar entrañable con decoración surfing 100%, ¿practicáis alguno el surf?

BR: Yo ya no lo practico, antes cuando era más joven, pero casi todo el equipo está enganchado. Martín no se pierde un día bueno de olas.

RS: ¿Por qué Corralejo y no otro lugar en la isla?

BR: Es un lugar turístico, pero no el típico de otras zonas, se respira surf en cada esquina, y me encanta lo cosmopolita de esta villa, donde conviven gentes de muchos países que han terminado en la isla buscando la paz, el Sol o el deporte acuático.

 

Boardriders-car

Súbete en nuestro coche y ven a visitarnos si pasas por Corralejo

Guía de surf

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