El Arco, el mejor café de Lajares

El Arco, el mejor café de Lajares

MAYO, 2019

Fotos: MAGT

Entrevista: Ylenia Ruisoto

Los surferos regentan bares con identidad propia, como en El Arco,  que se respira surf, aire fresco y único. Con sabores definidos y con el sello de la casa.

Nos sentamos con Michel, dueño del Arco Surf café, situado en Lajares, sin lugar a dudas, el pueblo surfero por excelencia de Fuerteventura, porque se encuentra en una ubicación privilegiada a escasos kilómetros de los mejores picos de surf de la isla.

¿Cuántos años llevas en la isla?

El salto de Europa a la isla fue hace 36 años en un viaje.  Al principio no entendía que hacia la gente aquí todo el día en el agua, todo muy hippie.

​ Regresé a Europa, compré una furgoneta y seis meses más tarde, volví a la isla y con ellos en el agua, jajajaja.  35 años más tarde, sigo aquí.

¿Cómo das el salto de Europa a Fuerteventura y decides abrir el Arco surf café?

Nunca pensé en abrir un surf café. Una amiga me pidió ayudarla para abrir y con el tiempo ella no podía mantenerlo, marchó y decidí seguir con el negocio y aquí estamos, luchando.

Al principio no quería seguir, nunca pensé en trabajar un bar porque no me gustaba y ahora me encanta.

Excelente ambiente lleno de sonrisas, frescura y mucho surf

¿Cuál es el secreto para tener éxito en el Arco?

¿El secreto?, cariño, pasión y muchas horas. Con dedicación y sobre todo pasión, se logra, como todo en esta vida.

¿Cómo lograste la fidelidad de los clientes?

Pues eso no lo sé, hay que preguntar al cliente. Ellos son los que deciden y opinan. Yo intento hacer un buen trabajo como elaborar mis propios cafés.

Fué un riesgo apostar por mis cafés, no sabía si gustaría, pero al final gustó la idea y vuelven. La gente entra al bar y dicen que es el mejor café de la isla, bueno tu lo has probado y te encantó.

Yo intento que sea el mejor pero el cliente es el que tiene la última palabra. La fidelidad es eso, agradar, dar siempre lo mejor y el trabajo de todo el equipo.

La barra está llena de olores, colores y sabores.

¿Qué herramientas usas de marketing para dar a conocer el Arco surf café?

El trabajo, el cariño, los productos, la atención al cliente, las redes sociales.  La ayuda de Radical Surf y Macaronesia, son dos puntos muy importantes y sobre todo, el boca a boca.

Ellos mismos son los que comentan unos a otros sobre el local porque las redes sociales son importantes pero si yo publico en instagram pero no siguen mi cuenta, no ven el producto.

TripAdvisor y Google también son importantes, aunque veo que ha bajado mucho TripAdvisor.

¿Cuál es su competencia más fuerte para el Arco Surf café?

¿Competencia?, la verdad que no lo sé. Aquí en Lajares cada uno tiene su personalidad, su producto, pero somos más bien complementarios.

La competencia es buena, motiva y me alegro que estemos trabajando todos bien. Obviamente cuando hay poco trabajo siempre miramos al vecino, pero es normal.

Cuando hay mucho trabajo, hay para todos. Sobre todo, en Lajares.

Sushi casero para que te enamores definitivamente del plato japonés

Vemos que has introducido comida japonesa, ¿Cómo es el proceso creativo?

SI, un cocinero belga me pidió hacer este evento, su mujer es japonesa y tiene bastante éxito. No pretendo ser un maestro del Sushi. Son eventos que vamos dando a conocer tanto por la noche del sushi como las night music.

Vivimos del turismo y hay que innovar con otros eventos para dar al turista más variedad. No podemos olvidar, que la isla vive del turismo, bares, hoteles, surfcamps, escuelas de surf y hasta Radical Surf, porque sin turismo, no podrían difundir la cultura de surf.

¿Cuál dirías que es el secreto del éxito del Arco?

Yo intento marcar diferencia con el café, la hamburguesa, los bocadillos, tortillas francesas y las ensaladas han subido mucho.

En el Arco es todo casero, nada industrial, menos la coca-cola, jaajajaj.

¿Cuál es el plato y bebida estrella?

La Hamburguesa, en concreto la de queso crujiente con cebolla caramelizada y la de Beicon, aguacate y salsa de cerveza casera.

Y bebida, el café. De todas las clases. Etiopía, Brasil… siempre cambiando. Es café de productora, no se mezclan, cada uno tiene su raíz.

No hay café en todo Canarias como en el Arco, por su máquina para elaborarlo.

 

Café de Brasil para paladares selectos

Un café que te sorprenderá

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10 razones para hacer surf en primavera en Canarias

10 razones para hacer surf en primavera en Canarias

MAYO, 2019

Fotos: MAG

Textos: Miguel Gomá

El otoño y el invierno son los momentos claves en las islas afortunadas, todo empieza en septiembre y hasta finales de marzo las condiciones son excelentes.

 Pero, ¿por qué venir a hacer surf a Canarias en primavera y no en otra época?

En primavera hay menos gente en los picos

Menos consistente pero menos gente.

Si, puede cuadrarte buenísimo pero también con mal viento, pero en primavera hay menos gente en los picos.

A partir de abril, los locales suelen emigrar a destinos más consistentes como Indonesia o Maldivas y surgen olas que rompen en otros lados de las islas, y la variedad y la cantidad superan con creces a las del otoño o el invierno.

 

Empieza a soplar el Alisio

Los vientos del noreste son más continuos y hay muchas playas al este de las islas que sólo funcionan con estos vientos. Decenas de picos solitarios esperando que alguien los surfee.

 

Rompen otras olas en otras costas a las habituales en otoño e invierno

Viajar es más barato

Canarias en abril deja de ser el destino de los nórdicos, baja la afluencia de vuelos, los hoteles y apartamentos hacen ofertas asequibles a nuestro bolsillo.

Venir a Canarias en mayo o junio es más barato.

 

El agua empieza a estar más cálida

La temperatura del agua en Canarias es templada todo el año, pero en mayo empieza a notarse un par de grados más calurosa. Ya no necesitas enchufarte el integral, con un corto corto 3/2mm es suficiente, y si encima tienes la suerte de que tengas tiempo de calima puedes incluso darte baños en bermuda.

Nada mejor que una cerveza con sabor a mar

Especialmente después de surfear, el calor es perfecto para una cerveza

El calorcito, no sólo en esta época, sino todo el año te invita a tomarte refrescantes cervezas.

Las cervezas canarias tienen muy buena fama. Y últimamente el mercado se ha llenado de artesanales que dan un toque de relajación al paladar invitándote a una después de una buena sesión.

La radical surf  craft beer es una artesanal fabricada por surfers de las islas Canarias con sabor a mar.

 

Los días son más largos

Eso quiere decir que tienes más horas de luz y por consiguiente más tiempo para planificar más baños de surf, en sitios diferentes y con olas diferentes.

Es la época perfecta para probar tu tabla de verano

 El Sol, brilla todo los días

Si hay algo que no te encontrarás en Canarias es granizo, nieve o lluvia en esta época.

Es muy raro que te caiga un chaparrón, y ya sabemos los beneficios que tiene la luz del astro rey sobre nuestro cuerpo.

Usar por fin esa tabla de verano

No sólo para usar la tabla de veranito, también porque podrás surfear variadad de picos con fondos dispares, beach breaks u olas de arrecife.

Esta época suele tener olas juguetonas perfectas para probar esa tablita de olas pequeñas.

El RETURN, uno de los restaurantes surferos más famosos de las islas Canarias.

Cientos de surfplaces con sabor a Surf

Canarias está llena de lugares que te están esperando con temática surf 100%.

Restaurantes surferos, bares surferos, hasta heladerías surferas. Puedes encontrar los mejores sitios en surfguide.surf

 

El mejor destino del mundo para aprender

Si estás leyendo este artículo y nunca te has puesto encima de una tabla de surf la primavera y también el verano es la mejor época del año para venir aprender a hacer surf.

Hay una amplia oferta de escuelas, y podrías empezar por conocer DRY SURF, buscar un coaching si tu nivel es más alto o contratar los servicios de algunas de las mejores escuelas de surf de Canarias.

Si te ha gustado este artículo

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¿Cuánto vale una ola surfeable?

¿Cuánto vale una ola surfeable?

ABRIL, 2019

Fotos: MAGT 

Textos: Miguel Gomá

¿Cuánto cuesta una sonrisa al final de un tubo?

El patrimonio natural de un pueblo no es algo que se haga de la noche a la mañana, han tenido que pasar millones de años para que la naturaleza haya creado paisajes de belleza indescriptible. Obras naturales que deleitan la vista del pueblo que habita o del que viene de fuera a visitarlo.

Canarias tiene un patrimonio natural con un valor incalculable. Podemos hablar del Roque Nublo, de los acantilados de Famara, de las dunas de Corralejo, etc. Todo esto son bellezas naturales que están protegidas por ley.

Pero hay otras formas que visitan nuestras costas y que no tienen ningún tipo de protección, nos referimos a las olas donde practicamos surf, bodyboard, kitesurf, windsurf, etc…

 

Las olas son las protagonistas en nuestras costas, un patrimonio natural de valor incalculable

Las olas como patrimonio natural

A principio de los ochenta hubo una gran movilización por parte de surfistas de Tenerife y de todas las islas en general para salvaguardar Las Américas, hasta se creó una asociación para proteger las olas.

Hay dos factores que pueden destruir un spot para la práctica del surf, la contaminación y la formación artificial de diques. Estos dos factores depende de la actuación directa del hombre sobre el medio acuático.

Canarias, y en especial la isla de Fuerteventura lleva unos años recibiendo un gran volumen de turistas que vienen buscando una experiencia sobre una tabla de surf.

 

Canarias tiene un potencial con los deportes acuáticos que no ha explotado todavía

Proteger y regular

Hay dos cosas que todavía están en pañales y que necesitan una atención inmediata por medio de los organismos locales.

  • Regular el sector empresarial.
  • Proteger los recursos naturales y las zonas donde se practica el Surf.

En el primer punto se debe hacer de forma consensuada, no se puede permitir que un organismo público sin tener conocimiento del deporte ni del medio imponga restricciones y normas que no sólo no satisfagan a la mayoría del colectivo de empresas que viven del surf, también que sean inaplicables por falta de desconocimiento.

Es necesario regular de inmediato para que no se sigan produciendo aglomeraciones de escuelas en las playas. Regularlas con un mínimo de calidad. Hablamos del pan nuestro de cada día. Porque en las islas vivimos casi exclusivamente del turismo.

Ya que se han esmerado en subir de categoría a los hoteles, las escuelas de surf deberían ser como mínimo de 4 estrellas. Siempre abogando por turismo de calidad antes que por el turismo de cantidad.

Kalani Da Silva surfing en la isla de Lobos, una de las olas dentro del catálogo.

 

 

Un catálogo de olas. 

Esta iniciativa del Cabildo de Fuerteventura, creemos impulsada por clubs y empresas de surf, es el primer paso para proteger un patrimonio que genera millones de sonrisas, a los locales y a los foráneos.

Es un inconveniente necesario. Las olas que se queden fuera del estudio podrían ser atacadas con un dique en un futuro próximo.

Aquí los secrets spots deberían pasar a un segundo plano, porque lo primero es salvaguardar el lugar para que siga existiendo y podamos deslizarnos por sus olas.

48 o 46 según en que medio de comunicación leas son las áreas que se pretenden proteger en la isla de Fuerteventura para la practica del surf o windsurf, kite, sup, etc…

No están todas, deberíamos ampliar ese catálogo en un futuro próximo. Hay spots que se han quedado fuera y si queremos que todo sea protegido deberían aparecer en el listado.

 

 

Manuel Lezcano, una sonrisa al final del tubo, un valor incalculable.

Manuel Lezcano quiere que se haga lo mismo en Lanzarote

Desde que apareciera la noticia en los medios, son varios los surfers que se han pronunciado. No sólo hay olas en Fuerteventura.

Manuel Lezcano, uno de los mejores surfers de Canarias, afincado en Lanzarote pide que las olas conejeras sigan el mismo trato que las majoreras.

La misma dinámica deberían seguir todas las islas del archipiélago. Presentar el catálogo lo más completo sobre todos y cada uno de los spors es el paso previo para protegerlas.

No hemos podído averiguar cuanto ha costado hacer el estudio que incluye batimétricas, calculo de áreas surfeables, rotura del oleaje, propagación de dicho, etc…

Una batimétrica es un proceso de medición del relieve del fondo marino y seguramente es bastante caro hacer estos estudios. Pero volviendo a la pregunta primera de este artículo, ¿cuánto vale una sonrisa al final de un tubo?

Creemos que cualquier esfuerzo por salvar, no sólo nuestro lugar de disfrute, sino parte de la economía de nuestras islas, no tiene precio, y como decía aquel anuncio, para todo lo demás, mastercard.

Debajo de estas líneas puedes dejar un comentario y abrir el debate. Nos interesa mucho saber tu opinión.

 

Este artículo ha sido posible gracias al soporte que dan a este medio decenas de empresas que puedes conocer en el vinculo debajo de estas líneas emplazadas en un directorio dedicado a empresas relacionadas directa o indirectamente con el surf.

 

 

Un recorrido por el Hawaii de Europa

Un recorrido por el Hawaii de Europa

Fuerteventura, hogar de aguas cálidas, arrecifes volcánicos y oleajes que durante el invierno, pueden ser comparables a la joya de la corona de  Hawaii. Un recorrido de la mano de dos locales muy respetados y queridos de esta casa. Mirko Manduca y Kalani Da Silva.

Produced by Pontus Pålsson (@pontus_palsson) Surfing maneuvers by Mirko Manduca (@mirko.mand) Guest appearance by Kalani da Silva (@kalanidasilva) Filmed in The Canary Islands